La bolsa de retorta es un paquete de alimentos laminado flexible que puede soportar el procesamiento a altas temperaturas. La bolsa de retorta debe proteger contra la degradación de la luz, los cambios de humedad y la entrada de oxígeno. Tiene la ventaja de ofrecer la estabilidad de almacenamiento de las latas de metal y el valor nutritivo asociado con los alimentos congelados. Los materiales laminados fuertes realizan una buena barrera contra la humedad y la perforación.
